Le 4 juin 2021, Sihem Dekhili, Maître de conférences HDR en Marketing au BETA, a participé à une table ronde organisée par Samy Belaïd de l’EM Normandie Business School.
Titre de la table ronde : Produits du terroir et produits locaux : quels enjeux et perspectives pour les enseignes de la Grande distribution ?
Des questions fondamentales autour de la commercialisation des produits de terroir ont été relevées et débattues cette matinée par des chercheurs et professionnels de la distribution. Les échanges ont abordé les déterminants des prix de ces produits pour lesquels on observe un engouement croissant des Français, malgré une baisse du pouvoir d’achat des consommateurs.
